A raki Albániában nem ánizspálinkát jelent - az az uzo - hanem igazi gyümölcspárlatot. Elsősorban szőlőből - nem törkölyből - készítik, a raki rrushi kb 40 alkoholfokával a legerősebb raki. De inkább a gyengébb 15-20 fokos párlatokat isszák.
A szőlőn kívül szilvából készül a legtöbb raki, de ittam már kint alma, szeder és som rakit is. Fügéből viszont nem készítik. Az albánok keveset isznak, az amúgy is gyenge italukból, a részegeket lenézik, szamárnak nevezik. Innen a mondás is: Részeg mint az albán szamár!
Aki szeretné kipróbálni milyen az albán raki, jöjjön el velem egy raki- és borkostoló túrára:
http://www.alban.hu/korutazas_15.htm